La comida no era un asunto personal para quienes vivían en el Tercer Reich, sino una forma de que los alemanes mostraran su patriotismo y sacrificio. Lisa Pine investiga cómo los nazis microgestionaron lo que se servía en las mesas de la nación a través de la propaganda y los guisos de una sola olla, incluso cuando los que estaban en la cima no cumplían con las reglas y, por lo tanto, nunca pasaban hambre.
“Las amas de casa trabajadoras y eficientes saben lo que tienen que hacer al servicio de esta gran familia alemana, el pueblo alemán, si tiene que superar pequeñas carencias temporales. ¡Simplemente hacen sus compras de acuerdo con el interés de la gran familia alemana!” Así lo dijo Rudolf Hess, diputado Führer del Partido Nazi, en un discurso en 1936.
Continuó explicando lo que se esperaba de las mujeres alemanas “buenas”: “No intentan comprar expresamente lo que escasea en ese momento, sino que compran las cosas que están disponibles en abundancia y las preparan de tal manera. manera que se vean muy bien y sepan muy bien para sus esposos e hijos. Ninguna buena ama de casa alemana se lamenta particularmente por el cuarto de libra de carne de cerdo que, de vez en cuando, ahora no logra conseguir”.
La comida fue una preocupación clave en el Tercer Reich: desde su ascenso al poder a principios de la década de 1930 hasta la Segunda Guerra Mundial, los nazis siempre buscaron controlar lo que se cultivaba en los campos y consumía la nación. Esta era una forma en que cumplirían el objetivo político de la autarquía o la autosuficiencia económica.
Para nunca repetir la escasez y las dificultades durante y después de la Primera Guerra Mundial, cuando las cosechas de patatas fallaron y los bloqueos navales enemigos cortaron el acceso a las importaciones, que representaban alrededor de un tercio de los alimentos de la nación, los nazis se propusieron hacer que Alemania fuera autosuficiente. Mejorarían y controlarían la producción de alimentos y cambiarían los hábitos alimenticios de las personas. Los productos importados como las naranjas tendrían que convertirse en una cosa del pasado. Además, cualquier alimento que requiera forraje importado (pienso para el ganado) para producir, como la carne y la mantequilla, sería menos abundante, ya que el régimen buscaba reducir la dependencia de dichas importaciones.
Sin embargo, más que el control, las políticas alimentarias arrojaron luz sobre otro componente clave del régimen nazi: la desigualdad. En oposición a la intención declarada de establecer una "sociedad sin clases" donde todos los "camaradas nacionales" serían iguales, en realidad la comida amplió las divisiones de clase. Eso solo se intensificó en tiempos de guerra. Y eso por no hablar, por supuesto, de las desigualdades que existían entre los líderes nazis y el resto de la sociedad.
Cómo los nazis pusieron "las armas antes que la mantequilla"
Cuando Hermann Göring presentó el Plan de cuatro años en 1936, una serie de medidas económicas destinadas a preparar a Alemania para la guerra, habló en términos de “armas antes que mantequilla”, declarando que “las armas nos harán poderosos; la mantequilla solo nos hará engordar”.
Fuente: www.historyextra.com
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